太二酸菜鱼成立于2015年，是上市餐饮集团九毛九旗下连锁品牌。目前太二全球门店突破400家，在产品上，太二主打潜心研制的老坛子酸菜鱼。 自2025年3月起，太二推出5.0“鲜活模式”新店型，围绕产品、环境、服务等维度进行系统性升级。 进入2026年，全国陆续推出“新太二·鲜料川菜”鲜活升级门店，打造5大鲜活食材“活鱼、活虾、鲜牛肉、鲜鸡、鲜猪肉”，为食客带去全新鲜活体验。太二主张“用鲜活食材，做鲜...详情>>
太二酸菜鱼曾因独特的定位和口味，成为酸菜鱼界的“天花板”，并获得“排队王”称号。但近年来，太二酸菜鱼渐渐被不
太二酸菜鱼曾因独特的定位和口味，成为酸菜鱼界的“天花板”，并获得“排队王”称号。但近年来，太二酸菜鱼渐渐被不少用户“抛弃”。记者了解到，在杭州目前有23家“太二酸菜鱼”。其中，大悦城店、万象城店状态为
